UCNE realiza curso-taller de Enología
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- Publicado el 18 Julio 2014
La Escuela de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Católica Nordestana ofreció la tarde del lunes 14 de julio el curso-taller de Enología dirigido a sus estudiantes y docentes, el cual estuvo impartido por el señor Federico Díaz, Sommelier de El Catador.
El experto en vino explicó a los participantes el proceso de producción del vino, los elementos que influyen en su calidad, la temperatura adecuada, forma de elaboración, tipos de uvas, así como los países productores y las técnicas de catación.
El curso-taller que se realizó en el Salón VIP del Restaurante UCNE, contó con la presencia del Dr. Martín Ortega Then Vicerrector Académico, la Licda. Lissa Rodríguez, Directora de la Escuela de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras y la Licda. Yamely Then Directora Unidad de Eventos. Al final del curso hubo un turbo de preguntas y respuestas, seguidas de una degustación de vinos.
