UCNE realiza curso-taller de Enología
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- Publicado el 24 Octubre 2014
La Escuela de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Católica Nordestana realizó el curso taller de Enología dirigido a estudiantes de esa carrera y a todo público interesado en conocer más sobre los vinos, el mismo fue impartido por el señor Ramón Difó, Sommelier de El Catador.
El experto en vino explicó a los participantes el proceso de producción del vino, los elementos que influyen en su calidad, la temperatura adecuada, forma de elaboración, tipos de uvas, así como los países productores y las técnicas de catación.
Al final del curso taller que se realizó en el Salón VIP del Restaurante UCNE, hubo una degustación de vinos, donde los participantes pudieron aplicar parte de los conocimientos aprendidos en cuanto a la identificación del color, olores y sabores.
