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Estudiantes de ATH presentan Springo Restaurante
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- Publicado el 29 Marzo 2023
Springoo fue el restaurante montado por estudiantes de la carrera de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, como práctica final de la asignatura Cocina Base y Nutrición.
El restaurante fue inspirado en comida primaveral, con un ambiente de tranquilidad y elegancia tipo brunch.
La actividad fue realizada en el Restaurante Jabjao, donde está ubicado el laboratorio gastronómico de la indicada carrera.
Los invitados degustaron, como entrada mimosa, así como brochetas y shots de camarones. Además, los comensales probaron, quiché de huevo, tocino y cebolla caramelizada; envoltinis de berenjena rellenas de crema de queso, mini tacos, shots de quinoa y canapés.
Como postre, fueron servidos, brownie a la moda, tres leches, cheesecake y delicia de chinola.
Dentro de las bebidas, los estudiantes ofrecieron, espumante, piña colada, vino tinto y coctel de frutas.
Participaron funcionario de la Institución Académica, así como invitados de los alumnos. La asignatura es ofrecida por la directora de la carrera de ATH, licenciada Ana Villar.
